Способ ввода электродов для определения ОВ-потенциала

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРойтер, Исаак Менашевич
dc.contributor.authorУстинов, Юрий Васильевич
dc.date.accessioned2013-02-05T08:15:08Z
dc.date.available2013-02-05T08:15:08Z
dc.date.issued1985
dc.description.abstractВ статье рассмотрены способы введения электрода в тесто для измерения ОВ-потенциала. Сделан вывод о необходимости постоянного нахождения электрода в тесте. The article considers the methods of the introduction of the electrode in the dough for the measurement of S-capacity. The conclusion is made about the necessity of permanent location of the electrode in the test.uk_UK
dc.identifier.citationРойтер, И. М. Способ ввода электродов для определения ОВ-потенциала / И. М. Ройтер, Ю. В. Устинов // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. – 1985. - № 4. - С. 28.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6022
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectтестоuk_UK
dc.subjectэлектрод
dc.subjectспособ измерения
dc.subjectОВ-потенциал
dc.subjectelectrode
dc.subjectdough
dc.subjectmethod of measurement
dc.subjectS-potential
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleСпособ ввода электродов для определения ОВ-потенциалаuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ujvsvedoovp1.pdf
Розмір:
153.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті