Аналіз забруднення плодоовочевої сировини нітратами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
dc.contributor.authorКоваль, Марина Олександрівна
dc.contributor.authorШутюк, Віталій Володимирович
dc.contributor.authorБессараб, Олександр Семенович
dc.date.accessioned2017-07-10T09:15:02Z
dc.date.available2017-07-10T09:15:02Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractВ ході досліджень було кількісно визначено вміст нітратів в овочевої продукції,придбані в торгових мережах м. Києва (редис, полуниця, томати,огірки картопля), а також було проведено порівняльну характеристику результатів з ГДК. In the course of the research, the content of nitrates in vegetable products purchased in the shopping malls of Kyiv (radishes, strawberries, tomatoes, potato cucumbers) was quantitatively determined, as well as a comparative description of the results from the MAC.uk_UA
dc.identifier.citationАналіз забруднення плодоовочевої сировини нітратами / О. В. Бендерська, М. О. Коваль, В. В. Шутюк, О. С. Бессараб // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : Всеукраїнська науково-практична конференція молодих учених і студентів, присвячена 50-річчю заснування ХДУХТ, 6 квітня 2017 р. : [тези у 2-х ч.] / редкол. : О. І. Черевко [та ін.]. – Харків : ХДУХТ, 2017. – Ч. 1. – С. 276uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25714
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectнітратиuk_UA
dc.subjectовочева продукціяuk_UA
dc.subjectNitratesuk_UA
dc.subjectnitritesuk_UA
dc.subjectvegetable productsuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.titleАналіз забруднення плодоовочевої сировини нітратамиuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
17 Benderska ХДУХТ.pdf
Розмір:
234.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей