Виробництво прянощів в Україні: об’єми та шляхи використання

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorІванишина, Катерина Миколаївна
dc.contributor.authorРубанка, Катерина Володимирівна
dc.date.accessioned2022-10-04T13:05:14Z
dc.date.available2022-10-04T13:05:14Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractРобота присвячена дослідженню ринку прянощів України. Проаналізовано об’єми експорту та імпорту прянощів Представлені ароматичні сполуки пряних рослин, які визначають їх смак та аромат, а тому впливають на ринок прянощів. Описані перспективні напрямки для більших обсягів виробництва та розвитку даної галузі харчової промисловості в Україні. The work is devoted to the study of the spice market of Ukraine. The volume of exports and imports of spices is analyzed. Aromatic compounds of spicy plants are presented, which determine their taste and aroma, and therefore affect the spice market. Perspective directions for larger volumes of production and development of this branch of food industry in Ukraine are described.uk_UA
dc.identifier.citationРубанка, К. Виробництво прянощів в Україні: об’єми та шляхи використання / К. Рубанка, К. Іванишина // Крок у науку: дослідження у галузі природничо-математичних дисциплін та методик їх навчання : Всеукраїнська науково-практична конференція студентів, аспірантів і молодих учених, 24 листопада 2021 р. – Чернігів : НУЧК імені Т.Г. Шевченка. – 2021. – С. 23uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38009
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.subjectпрянощіuk_UA
dc.subjectринок Україниuk_UA
dc.subjectпереваги прянощівuk_UA
dc.subjectspicesuk_UA
dc.subjectmarket of Ukraineuk_UA
dc.subjectbenefits of spicesuk_UA
dc.titleВиробництво прянощів в Україні: об’єми та шляхи використанняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
НУЧК_1_2021.pdf
Розмір:
213.5 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій