Адсорбционная очистка яблочного сока природными адсорбентами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМельник, Людмила Николаевна
dc.contributor.authorМанк, Валерий Вениаминович
dc.contributor.authorМатко, Светлана Васильевна
dc.contributor.authorЖестерева, Наталия Анатольевна
dc.date.accessioned2013-06-07T08:27:01Z
dc.date.available2013-06-07T08:27:01Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractИсследована адсорбционная очистка яблочного сока палыгорскитом. Установлено, что после обработки сока адсорбентом его прозрачность повышается, содержание тяжелых металлов снижается, продолжительность хранения сока в не пастеризованом виде увеличивается. Іnvestigated the adsorption treatment of apple juice palygorskite. Found that after treatment with the adsorbent juice increases its transparency, the heavy metal content is reduced, the duration of storage of juice in the form of Pasteurizing not increased.uk_UK
dc.identifier.citationАдсорбционная очистка яблочного сока природными адсорбентами / С. В. Матко, Л. М. Мельник, Н. А. Жестерева, В. В. Манк // Техника и технология пищевых производств : IV международной научной конференции студентов и аспирантов, 21-23 апреля 2004 г. : тезисы докладов. - 2004. – С. 182.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8214
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectяблочный сокuk_UK
dc.subjectпалыгорскитuk_UK
dc.subjectтяжелые металлыuk_UK
dc.subjectпрозрачностьuk_UK
dc.subjectapple juiceuk_UK
dc.subjectpalygorskiteuk_UK
dc.subjectheavy metalsuk_UK
dc.subjecttransparencyuk_UK
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleАдсорбционная очистка яблочного сока природными адсорбентамиuk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
jhyu.pdf
Розмір:
108.44 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей