Створення сумішей крупів та визначення показників їх якості

Abstract

З введенням круп у суміш (пшоно, кукурудзяна крупа та рис) змінюються показники якості самої суміші; збільшується об'ємна маса, середній розмір частинок, кут обрушення, дійсна густина; зменшується вологість та кут ковзання по металу. With the introduction of cereal blend (wheat, barley, corn and rice) change of the quality parameters of the mixture; increased bulk density, average particle size, angle of collapse, the real density; reduced moisture and grazing angle on metal.