Удосконалення способу виробництва граноли оздоровчого призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
dc.date.accessioned2021-06-04T09:48:32Z
dc.date.available2021-06-04T09:48:32Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractСухі сніданки, як комбіновані продукти, широко використовуються в харчуванні і є доцільним поліпшення їх рецептурного складу, особливо за рахунок використання сировини, багатої на вітаміни, мінеральні речовини, біофлавоноїди, харчові волокна, органічні кислоти, які є дефіцитними в населення України. Breakfast cereals, as combined products, are widely used in food and it is advisable to improve their prescription composition, especially through the use of raw materials rich in vitamins, minerals, bioflavonoids, dietary fiber, organic acids, which are in short supply in the population of Ukraine.uk_UA
dc.identifier.citationБашта, А. О. Удосконалення способу виробництва граноли оздоровчого призначення / А.О. Башта // Innovative development of hotel and restaurant industry and food production : proceedings of II International scientific and practical Internet conference. – Prague, Oktan Print, 2021. – Р. 151-152.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34279
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectсухі сніданкиuk_UA
dc.subjectгранолаuk_UA
dc.subjectоздоровчі продуктиuk_UA
dc.subjectbreakfast cerealsuk_UA
dc.subjectgranolauk_UA
dc.subjecthealth productsuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleУдосконалення способу виробництва граноли оздоровчого призначенняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
186.07 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій