Застосування люмінесцентного методу та сенсорної системи типу «Електронне око» при виявленні фальсифікації молока содою

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГанечко, Марина Євгенівна
dc.contributor.authorПетруша, Оксана Олександрівна
dc.date.accessioned2016-10-05T09:29:20Z
dc.date.available2016-10-05T09:29:20Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractНа сьогоднішній день фальсифікація молока несе за собою небезпечний характер та усуває можливість виготовлення якісної продукції. Фермери та постачальники додають до молока лужні речовини - соду, для попередження скисання, цим же видаючи прогіркле молоко за свіже. To date, the falsification of milk leads to a dangerous character and eliminates the possibility of producing quality products. Farmers and suppliers are added to milk alkaline substances - soda, to prevent acidification, giving the same rancid milk for fresh.uk_UA
dc.identifier.citationГанечко, М. Є. Застосування люмінесцентного методу та сенсорної системи типу «Електронне око» при виявленні фальсифікації молока содою / М. Є. Ганечко, О. О. Петруша // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 75.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24325
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.subjectлюмінесцентний методuk_UA
dc.subjectсенсорна система типу «Електронне око»uk_UA
dc.subjectфальсифікація молокаuk_UA
dc.subjectсодаuk_UA
dc.subjectлюминесцентный методuk_UA
dc.subjectсенсорная система типа «Электронный глаз»uk_UA
dc.subjectфальсификация молокаuk_UA
dc.subjectluminescent methoduk_UA
dc.subjectsensory system of the "electronic eye"uk_UA
dc.subjectadulteration of milkuk_UA
dc.subjectsodauk_UA
dc.titleЗастосування люмінесцентного методу та сенсорної системи типу «Електронне око» при виявленні фальсифікації молока содоюuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
45.pdf
Розмір:
102.81 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій