Розроблення технології сухих порошкоподібних продуктів на основі гідролізатів крохмалю

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГрабовська, Олена Вячеславівна
dc.contributor.authorШтангеєва, Надія Іванівна
dc.contributor.authorСабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна
dc.contributor.authorДеменюк (Майданець), Оксана Миколаївна
dc.contributor.authorМалецька, К. Д.
dc.contributor.authorСильнягіна, Ніна Борисівна
dc.date.accessioned2014-04-22T12:44:44Z
dc.date.available2014-04-22T12:44:44Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractНаведено результати досліджень по отриманню харчових порошків шляхом розпилювального висушування продуктів гідролізу крохмалю різного вуглеводного складу. The results of researches are resulted on the receipt of food powders by the raspylitel'nogo drying of products of hydrolysis of starch of different carbohydrate composition.uk_UA
dc.identifier.citationРозроблення технології сухих порошкоподібних продуктів на основі гідролізатів крохмалю / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, Н. І. Гордійчук, О. М. Майданець, К. Д. Малецька, Н. Б. Сильнягіна // Цукор України. – 2007. – № 4. – С. 29–31.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14103
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectрозпилювальна сушаркаuk_UA
dc.subjectмальтодекстринuk_UA
dc.subjectмальтозний сиропuk_UA
dc.subjectвиноградний сікuk_UA
dc.subjectяблучний сікuk_UA
dc.subjectсухі декстрин-мальтозні продуктиuk_UA
dc.subjectraspylitel'naya dryeruk_UA
dc.subjectmaltodextrinuk_UA
dc.subjectmaltose syrupuk_UA
dc.subjectvine juiceuk_UA
dc.subjectapple juiceuk_UA
dc.subjectdry dekstrin-maltose productsuk_UA
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.titleРозроблення технології сухих порошкоподібних продуктів на основі гідролізатів крохмалюuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
4.pdf
Розмір:
295.11 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті