Технологія виробництва варених кормів з подовженим терміном зберігання

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКлименко, Михайло Миколайович
dc.contributor.authorТопчій, Оксана Анатоліївна
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.date.accessioned2013-11-14T14:15:59Z
dc.date.available2013-11-14T14:15:59Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractСтаття присвячена вирiшенню питання збiльшення термiну зберiгання варених кормів, адже внаслідок високого мікробіологічного забруднення сировини виробництво кормів для тварин потребує стабілізацію якості данного виду продуктів за допомогою методів направлених на пригнічення життєдіяльності мікроорганізмів, які спричиняють псування кормів. The article is devoted to resolving issues increase the period of storage of the boiled sterns because a result of high microbiological contamination of raw materials the animal feed production requires stabilization of quality products of this kind for help of methods aimed at inhibiting the activity of microorganisms that cause food spoilage.uk_UK
dc.identifier.citationКлименко, М. М. Технологія виробництва варених кормів з подовженим терміном зберігання / М. М. Клименко, О. А. Топчій, В. М. Пасічний // М’ясний бізнес. – 2006. - № 4. - С. 79-81.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11291
dc.language.isoukuk_UK
dc.subjectкорм для тваринuk_UK
dc.subjectanimal feeduk_UK
dc.subjectкорм варенийuk_UK
dc.subjectтехнологічна схема (м'ясопереробна промисловість)uk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleТехнологія виробництва варених кормів з подовженим терміном зберіганняuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Production technology.pdf
Розмір:
137.61 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті