Комплексообразующая способность хлеба, обогащенного продуктами переработки бобовых

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБондарь, Наталья Петровна
dc.contributor.authorАрсеньева, Лариса Юрьевна
dc.date.accessioned2013-11-11T08:20:12Z
dc.date.available2013-11-11T08:20:12Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractВ статье приведены результаты исследований детоксикационных свойств хлеба с продуктами переработки люпина. The investigation results of detoxification properties of bread with lupin products are presented in the article.uk_UK
dc.identifier.citationБондарь, Н. П. Комплексообразующая способность хлеба, обогащенного продуктами переработки бобовых / Н. П. Бондарь, Л. Ю. Арсеньева // Социально-медицинские аспекты экологического состояния Центрального экономического района России : материалы Всероссийской научной конференции с международным участием, 25-26 октября. – Россия, Тверь, 2007. – С. 270-272.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11141
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectхлеб с продуктами переработки люпинаuk_UK
dc.subjectbread with lupin productsuk_UK
dc.subjectпищевые волокнаuk_UK
dc.subjectdietary fiberuk_UK
dc.subjectмука из солода люпинаuk_UK
dc.subjectlupin malt flouruk_UK
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleКомплексообразующая способность хлеба, обогащенного продуктами переработки бобовыхuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
enriched_bread.pdf
Розмір:
726 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій