Порівняльна характеристика пресованих дріжджів різних торгових марок

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТесля, Ольга Дмитрівна
dc.contributor.authorДробот, Віра Іванівна
dc.contributor.authorФалендиш, Наталія Олексіївна
dc.contributor.authorГрегірчак, Наталія Миколаївна
dc.date.accessioned2012-03-07T19:14:29Z
dc.date.available2012-03-07T19:14:29Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractДосліджено мікробіологічні та біотехнологічні характеристики пресованих дріжджів різних торгових марок вітчизняного виробництва.uk_UK
dc.description.abstractMicrobiological and biotechnological descriptions of the pressed yeasts of different trade marks of domestic production have been searched.en
dc.identifier.citationПорівняльна характеристика пресованих дріжджів різних торгових марок / О. Д. Тесля, В. І. Дробот, Н. О. Фалендиш, Н. М. Грегірчак // Наукові праці НУХТ. - 2008. - № 25, Ч.1. – С. 72-74.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/403
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectдріжджіuk_UK
dc.subjectферментативна активністьuk_UK
dc.subjectбіотехнологічні властивостіuk_UK
dc.subjectбродіння
dc.subjectхліб
dc.subjectyeast
dc.subjectfermentative activity
dc.subjectbiotechnological properties
dc.subjectfermentation
dc.subjectbread
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіології
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleПорівняльна характеристика пресованих дріжджів різних торгових марокuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
fnophpdrtm.pdf
Розмір:
258.34 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті