Розробка нових продуктів екструзійної технології профілактичної дії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовбаса, Володимир Миколайович
dc.contributor.authorМиронова, Наталія Геннадіївна
dc.contributor.authorЛяшенко, Оксана Миколаївна
dc.date.accessioned2014-11-05T07:37:25Z
dc.date.available2014-11-05T07:37:25Z
dc.date.issued1997
dc.description.abstractТези присвячені важливості збільшення асортименту продуктів профілактичної дії. В ній повідомляється про переваги використання порошку топінамбура для збагачення сухих сніданків біологічно активними речовинами. Також підкреслюється важливість використання топінамбура як джерела інуліну для людей хворих на цукровий діабет. The paper is concerned with importance of increasing the range of products of preventive action. It is reported about the benefits of using powder of artichoke to enrich breakfast cereals biologically by active substances. It is stressed importance of use artichoke as a source of inulin for people suffering from diabetes.uk_UA
dc.identifier.citationКовбаса, В. М. Розробка нових продуктів екструзійної технології профілактичної дії / В. М. Ковбаса, Н. Г. Миронова, О. М. Ляшенко // Проблеми та перспективи розвитку виробництва та споживання хлібопродуктів : збірник наукових праць ОДАХТ. – 1997. – Т. 3. – С. 10–12.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/18006
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectекструзіяuk_UA
dc.subjectсухі сніданкиuk_UA
dc.subjectтопінамбурuk_UA
dc.subjectпрофілактичний ефектuk_UA
dc.subjectінулінuk_UA
dc.subjectextrusionuk_UA
dc.subjectbreakfast cerealsuk_UA
dc.subjectartichokeuk_UA
dc.subjectprophylactic effectuk_UA
dc.subjectinulinuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleРозробка нових продуктів екструзійної технології профілактичної діїuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Skvmrnpetpd.pdf
Розмір:
45.48 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті