Профільна оцінка показників якості здобного печива з їстівним покриттям

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРоботько, Анастасія Юріївна
dc.contributor.authorЧорна, Анастасія Іванівна
dc.date.accessioned2020-02-11T13:12:51Z
dc.date.available2020-02-11T13:12:51Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractПроаналізовані дескриптори характеризуються: зовнішній вигляд досліджуваних зразків печива – правильною формою, цілісністю та хорошим загальним враженням; смак – гармонійністю та солодкістю; запах приємний та виражений; колір світло-жовтий та рівномірний; печиво з їстівним покриттям легко розжовується.uk_UA
dc.identifier.citationРоботько, А. Ю. Профільна оцінка показників якості здобного печива з їстівним покриттям / А. Ю. Роботько, А. І. Чорна // Товарознавча наука – традиції та сучасність : тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної інтернет-конференції здобувачів вищої освіти і молодих учених, 26 листопада 2019 р. – Харків : ХДУХТ, 2019. – С. 130.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30752
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectпечивоuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectїстівне покриттяuk_UA
dc.subjectcookiesuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectedible coatinguk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleПрофільна оцінка показників якості здобного печива з їстівним покриттямuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Robotkopech.pdf
Розмір:
105.19 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей