Збагачення сиркових виробів зародками зернових культур з використанням пряно-ароматичної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБурлай, Вікторія
dc.contributor.authorХижняк, Ольга Олександрівна
dc.date.accessioned2014-07-10T08:38:58Z
dc.date.available2014-07-10T08:38:58Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractВ результаті проведеної роботи ми очікуємо отримати новий сирковий продукт підвищеної харчової цінності, виробництво якого не вимагатиме зміни технологічного процесу виготовлення.uk_UA
dc.identifier.citationБурлай, В. С. Збагачення сиркових виробів зародками зернових культур з використанням пряно-ароматичної сировини / В. С. Бурлай, О. О. Хижняк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 113-114.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16032
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectсиркова масаuk_UA
dc.subjectзародки зернових культурuk_UA
dc.subjectпряно-ароматична сировинаuk_UA
dc.subjectсырковая массаuk_UA
dc.subjectзародыши зерновых культурuk_UA
dc.subjectпряно-ароматическое сырьеuk_UA
dc.subjectcheese massuk_UA
dc.subjectembryos of grain-cropsuk_UA
dc.subjectspicily aromatic raw materialsuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleЗбагачення сиркових виробів зародками зернових культур з використанням пряно-ароматичної сировиниuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
63.pdf
Розмір:
1.28 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій