Amino acid content in extruded feed mixtures

dc.contributor.authorTrakalo, Tetiana
dc.contributor.authorShapovalenko, Oleg
dc.contributor.authorYanyuk, Tatiana
dc.date.accessioned2025-07-01T11:16:52Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractIntroduction. To determine amino acid profile of extruded feed mixes containing flax feed extract based on water, amino acid profile amino acid profile and biological value of extruded feed mixes of different formulating composition has been studied. Materials and methods. We investigated extruded feed mixes made of wheat, maize, wheat mill-run and flax feed extract based on water (FFEBW) having different percentage. Ratio (wheat:corn:FFEBW) for mixture 1 is 40:40:20, for mixture 2 is 45:45:10. Ratio (wheat mill-run:corn:FFEBW) for mixture 3 is 40:40:20. The mixture was mixed and extruded at 110–120 °C temperature, 2–4 MPa pressure decontaminating it. The concentration of free amino acids was determined by the method of ion-exchange chromatography. Вступ. Для визначення амінокислотного профілю екструдованих кормових сумішей, що містять екстракт кормової лляної муки на водній основі, було досліджено амінокислотний профіль та біологічну цінність екструдованих кормових сумішей різного рецептурного складу. Матеріали та методи. Ми досліджували екструдовані кормові суміші, виготовлені з пшениці, кукурудзи, пшеничного млинового екстракту та екстракту кормової лляної муки на водній основі (ВММ) з різним відсотковим вмістом. Співвідношення (пшениця:кукурудза:ВММ) для суміші 1 становить 40:40:20, для суміші 2 – 45:45:10. Співвідношення (пшеничний млиновий екстракт:кукурудза:ВММ) для суміші 3 становить 40:40:20. Суміш змішували та екструдували при температурі 110–120 °C, тиску 2–4 МПа для її знезараження. Концентрацію вільних амінокислот визначали методом іонообмінної хроматографії.
dc.identifier.citationTrakalo, T. Amino acid content in extruded feed mixtures / T. Trakalo, O. Shapovalenko, T. Yaniuk // Ukrainian Journal of Food Science. – 2019. – Vol. 7, Issue 1. – P. 59–68
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-3490-250X
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2589-5042
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48357
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.subjectamino acid
dc.subjectlysin
dc.subjectextruding
dc.subjectflax
dc.subjectextract
dc.subjectfeed
dc.subjectекстракт корм
dc.subjectбілок
dc.subjectамінокислота
dc.subjectлізин
dc.subjectекструдування
dc.subjectльон
dc.titleAmino acid content in extruded feed mixtures
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
Amino acid content in extruded feed mixtures.pdf
Розмір:
529.11 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:

Колекції