М'ясовмісні напівфабрикати січені «Ярославські» (Патент на винахід № 121264)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБожко, Наталія Володимирівна
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorТищенко, Василь Іванович
dc.contributor.authorЯковенко, Ярослава Миколаївна
dc.date.accessioned2020-06-16T12:16:15Z
dc.date.available2020-06-16T12:16:15Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractВинахід належить до галузі харчової промисловості, а саме до м'ясної промисловості, та може бути використана при виробництві продуктів для загального харчування. Задачею, на вирішення якої направлений винахід, є розробка м'ясовмісних січених напівфабрикатів загального харчування та низької собівартості, які мають високу харчову та біологічну цінність, органолептичні та споживчі характеристики, збагачені моно- та поліненасиченими жирними кислотами.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на винахід № 121264 UA, МПК A23L 13/40 (2016.01). М'ясовмісні посічені напівфабрикати "Ярославські" / Божко Н. В., Пасічний В. М., Тищенко В. І., Яковенко Я. М. ; патентовласник Сумський національний аграрний університет. – № а201805359 ; заявл. 15.05.2018 ; опубл. 27.04.2020, Бюл. № 8.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31409
dc.subjectсічені напівфабрикатиuk_UA
dc.subjectм'ясо качкиuk_UA
dc.subjectм'ясо карасяuk_UA
dc.subjectжирні кислотиuk_UA
dc.subjectchopped semi-finished productsuk_UA
dc.subjectduck meatuk_UA
dc.subjectcrucian meatuk_UA
dc.subjectfatty acidsuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleМ'ясовмісні напівфабрикати січені «Ярославські» (Патент на винахід № 121264)uk_UA
dc.typeTechnical Reportuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
121264.pdf
Розмір:
172.15 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти