Макаронні вироби (Деклараційний патент на винахід № 30487)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШиркунова, Олена Валеріївна
dc.contributor.authorЮрчак, Віра Гаврилівна
dc.contributor.authorКорж, Тамара Володимирівна
dc.contributor.authorБезщастна, Оксана Анатоліївна,
dc.contributor.authorМанк, Валерій Веніамінович
dc.date.accessioned2013-04-04T13:36:23Z
dc.date.available2013-04-04T13:36:23Z
dc.date.issued2000
dc.description.abstractСпосіб виробництва збагачених рослинним білком макаронних виробів із пшеничного борошна з додаванням в рецептуру в якості поліпшувача борошна люпину харчового та колоїдного розчину желатину. The production method of vegetable protein-enriched macaroni foods made of wheat flour with supplement of food lupine flour and gelatin colloidal solution to the recipe as an improvers.uk_UK
dc.identifier.citationПат. № 30487 А Україна, МПК (2000) 6 А23L 1/16. Макаронні вироби / О. В. Ширкунова, В. Г. Юрчак, Т. В. Корж, О. А. Безщасна, В. В. Манк; заявник та власник Національний університет харчових технологій. – № 98052487; заявл.13.05.1998; опубл. 15.11.2000, Бюл.№6-ІІ.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7288
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectмакаронні виробиuk_UK
dc.subjectпшеничне борошноuk_UK
dc.subjectборошно люпину харчовогоuk_UK
dc.subjectжелатинuk_UK
dc.subjectmacaroni foodsuk_UK
dc.subjectwheat flouruk_UK
dc.subjectfood lupine flouruk_UK
dc.subjectgelatinuk_UK
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleМакаронні вироби (Деклараційний патент на винахід № 30487)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
yvgp30487.pdf
Розмір:
595.63 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти