Удосконалення технології кондитерського виробу «Макарон» з впровадженням її на проєктованому підприємстві в м. Київ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДавидюк, Юлія Василівна
dc.date.accessioned2024-09-10T13:18:44Z
dc.date.available2024-09-10T13:18:44Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-09-10T12:57:10Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Davydiuk_Iuliia_Vasylivna_1_65_0259.pdf: 5666378 bytes, checksum: 3c2ac5f6f7ffd685bf1f01cc096ad55c (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-09-10T13:18:44Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-09-10T13:18:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Davydiuk_Iuliia_Vasylivna_1_65_0259.pdf: 5666378 bytes, checksum: 3c2ac5f6f7ffd685bf1f01cc096ad55c (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationДавидюк, Ю. В. Удосконалення технології кондитерського виробу «Макарон» з впровадженням її на проєктованому підприємстві в м. Київ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Давидюк Юлія Василівна ; наук. керівник Людмила Василівна Махинько. – Київ, 2024. – 121 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44832
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectмакарон
dc.subjectеритрітол
dc.subjectстевія
dc.subjectганаш
dc.subjectмакаронаж
dc.subjectтістечко
dc.subjectкекс
dc.subjectвідсадка
dc.subjectпакування
dc.titleУдосконалення технології кондитерського виробу «Макарон» з впровадженням її на проєктованому підприємстві в м. Київ
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Davydiuk_Iuliia_Vasylivna_1_65_0259.pdf
Розмір:
5.4 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи