Удосконалення технології отримання ізомальту
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
харчова добавка (е953), підсолоджувачі, ізомальт, рутеній, принципова схема, апаратурно-технологічна схема, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Дика, А. В. Удосконалення технології отримання ізомальту : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 161 Хімічні технології та інженерія / Альона Валеріївна Дика ; наук. керівник Олена Валеріївна Подобій. – Київ, 2021. – 79 с.