Інноваційна енерго- та ресурсозберігаюча технологія низькотемпературної термоферментативної обробки крохмалевмісної сировини з використанням ферментних препаратів селективної дії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШиян, Петро Леонідович
dc.contributor.authorУкраїнець, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorМудрак, Тетяна Омелянівна
dc.contributor.authorКириленко, Роман Григорович
dc.contributor.authorМаринченко, Віктор Опанасович
dc.contributor.authorСизько, Валерій Борисович
dc.date.accessioned2013-03-26T09:23:17Z
dc.date.available2013-03-26T09:23:17Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractНа підставі досліджень, проведених в НУХТ за участю провідних фахівців галузі розроблена енерго- та ресурсозаощаджуюча технологія спиртових бражок, яка є базовою для спиртових заводів України. Основу даної технології складають операції, які забезпечують переробку сировини в умовах підвищених концентрацій зернових замісів з використанням ферментних комплексів підсиленої селективної дії з повторним використанням фільтрату барди, для скорочення технологічних втрат та зменшення енерговитрат передбачено отримання помелу з високим ступенем дисперсності. Based on studies conducted in our library with leading industry experts developed energy and technology resursozaoschadzhuyucha brazhok alcohol, which is the base for distilleries Ukraine.The basis of this technology are operations that provide the processing of raw materials in high concentrations of grain batches using enzyme complexes enhanced selective action on recycling filtrate bards, to reduce technical losses and reduction of power provides a grind with a high degree of dispersion.uk_UK
dc.identifier.citationІнноваційні енерго- та ресурсозберігаюча технологія низькотемпературної термоферментативної обробки крохмалевмісної сировини з використанням ферментних препаратів селективної дії / П. Л. Шиян, А. І. Українець, В. О. Маринченко, Т. О. Мудрак, Р. Г. Кириленко, В. Б. Сизько // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. - К : НУХТ, 2010. – С. 77.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7044
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectнизькотемпературна термоферментативна обробкаuk_UK
dc.subjectlow-temperature thermofermentativeuk_UK
dc.subjectконцентровані ферментні препаратиuk_UK
dc.subjectconcentrated fermentaluk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleІнноваційна енерго- та ресурсозберігаюча технологія низькотемпературної термоферментативної обробки крохмалевмісної сировини з використанням ферментних препаратів селективної діїuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
NTFO_1.pdf
Розмір:
135.98 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Оглядово-аналітична документація