Improvement of the range of meat products with the use of functional ingredients

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorMoskaluyk, Oksana
dc.contributor.authorHashchuk, Oleksandra
dc.contributor.authorMerkulova, Yulia
dc.date.accessioned2026-02-11T19:13:35Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationMoskalyuk, O. Improvement of the range of meat products with the use of functional ingredients / O. Moskalyuk, A. Haschuk, Y. Merkulova // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : тези матеріалів ХIV Міжнародної науково-технічної конференції, 25 листопада 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 252–254.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2726-5271
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-7090-6834
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50167
dc.language.isoen
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectфункціональні інгредієнти
dc.subjectхарчові волокна
dc.subjectfunctional ingredients
dc.subjectdietary fiber
dc.titleImprovement of the range of meat products with the use of functional ingredients
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
252-254.pdf
Розмір:
465.79 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій