Виробництво пива з додаванням насіння канабісу

Abstract

Сьогодні серед пивоварних компаній формується новий тренд – використання насіння канабісу для приготування пива. Для виробництва використовують насіння канабісу, яке не містить тетрагідроканабінолу. Виробництво можливе двома способами: приготуванням суміші насіння канабісу з хмелем або безпосереднім додаванням екстракту суцвіть конопель в напій. Завдяки цьому пиво набуває приємного смаку та аромату, з горіховими тонами і легкою гірчинкою. В роботі було досліджено склад та можливості використання насіння канабісу в пивоварній промисловості

Today, a new trend is forming among brewing companies - the use of cannabis seeds for brewing beer. Cannabis seeds, which do not contain tetrahydrocannabinol, are used for production. Production is possible in two ways: by preparing a mixture of cannabis seeds with hops or by directly adding the extract of hemp flowers to the drink. Thanks to this, the beer acquires a pleasant taste and aroma, with nutty tones and light bitterness. The composition and possibilities of using cannabis seeds in the brewing industry were investigated in the work