Методика визначення загальної антиоксидантної активності олії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПелехова, Любов Сергіївна
dc.contributor.authorУсатюк, Світлана Іванівна
dc.date.accessioned2012-11-05T09:11:35Z
dc.date.available2012-11-05T09:11:35Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractПредставлено результати експериментальних досліджень з розроблення методики для визначення загальної антиоксидантної активності рослинних олій. The results of experimental researches concerning development of method for the determination of total antioxidant activity of vegetable oils are presented.uk_UK
dc.identifier.citationПелехова, Л. С. Методика визначення загальної антиоксидантної активності олії : тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції "Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг" / Л. С. Пелехова, С. І. Усатюк. - Х.: ХДУХТ, 2012. - С. 419-420.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3474
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectметодикаuk_UK
dc.subjectmethoduk_UK
dc.subjectантиоксидант
dc.subjectрослинна олія
dc.subjectantioxidant
dc.subjectvegetable oil
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleМетодика визначення загальної антиоксидантної активності оліїuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
7407.pdf
Розмір:
2.18 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей