Влияние кратности использования дрожжей на сбраживание мелассного сусла
| dc.contributor.author | Левандовский, Леонид Викторович | |
| dc.contributor.author | Коваленко, А. Д. | |
| dc.contributor.author | Яровенко, В. Л. | |
| dc.date.accessioned | 2012-06-21T11:38:25Z | |
| dc.date.available | 2012-06-21T11:38:25Z | |
| dc.date.issued | 1984 | |
| dc.description.abstract | Получены данные сбраживания мелассного сусла многократно используемыми дрожжами в периодическом процессе. Наиболее эффективным является трехразовое использование дрожжей. | uk_UK |
| dc.description.abstract | The data on molasses mash fermentation using reusable yeast in periodical process is obtained. The most efficient is tree time yeast usage. | en_EN |
| dc.identifier.citation | Левандовский, Л. В. Влияние кратности использования дрожжей на сбраживание мелассного сусла / Л. В. Левандовский, А. Д. Коваленко, В. Л. Яровенко // Спиртовое брожение, мелассное сусло, рециркуляция дрожжей. - 1984. - № 6. - 27-30. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1725 | |
| dc.language.iso | other | uk_UK |
| dc.subject | спиртовое брожение | |
| dc.subject | мелассного сусло | |
| dc.subject | рециркуляция дрожжей | |
| dc.subject | alcoholic fermentation | |
| dc.subject | melyasne wort | |
| dc.subject | yeast recycling | |
| dc.title | Влияние кратности использования дрожжей на сбраживание мелассного сусла | uk_UK |
| dc.type | Article | uk_UK |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Influence of multiplicity of yeast for fermentation of wort melyasnoho.pdf
- Розмір:
- 535.67 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: