Рационализация технологии использования сопутствующих продуктов убоя

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПасечный, Василий Николаевич
dc.date.accessioned2013-10-25T07:02:25Z
dc.date.available2013-10-25T07:02:25Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractВнедрение нових технологий с использованием технологически подготовленных вторичных сырьевых ресурсов позволяет раціонально использовать сырьевую базу и повышать рентабельность производства за сет снижения себестоимости колбасных изделий при их високих потребительских характеристиках. The introduction of new technologies and use of technologically trained secondary raw materials allow efficient use of raw materials and increase profitability by reducing the cost of sausages with their high consumer characteristics.uk_UK
dc.identifier.citationПасичный, В. Н. Рационализация технологии использования сопутствующих продуктов убоя / В. Н. Пасичный // Food Technologies & Equipment. – 2008. – № 7. – С. 32–36.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10627
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectшкуркаuk_UK
dc.subjectсалоuk_UK
dc.subjectпродукты убояuk_UK
dc.subjectсубпродуктыuk_UK
dc.subjectшкуркаuk_UK
dc.subjectoffaluk_UK
dc.subjectfatuk_UK
dc.subjectproduct of slaughteruk_UK
dc.subjectskinuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleРационализация технологии использования сопутствующих продуктов убояuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
razio-subprod.pdf
Розмір:
90.03 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті