Дослідження технологічних прийомів отримання екстрактів з пряно-ароматичної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРоманов, Олексій Сергійович
dc.contributor.authorТерлецька, Віта Альбертівна
dc.contributor.authorРубанка, Катерина Володимирівна
dc.date.accessioned2019-06-05T12:36:56Z
dc.date.available2019-06-05T12:36:56Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractРобота присвячена аналізу методів екстракції ефірних масел з пряно-ароматичної сировини. Проаналізовано властивості ефірних масел з прянощів та надані рекомендації стосовно їх використання. The work is devoted to the analysis of methods of extraction of essential oils from aromatic raw materials. Analyzed the properties of essential oils from spices and made recommendations regarding their use.uk_UA
dc.identifier.citationРоманов, О. Дослідження технологічних прийомів отримання екстрактів з пряно-ароматичної сировини / О. Романов, В. Терлецька, К. Рубанка // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 85 ювілейної міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11-12 квітня 2019 р. — К. : НУХТ, 2019. — С. 318.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29482
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.subjectпрянощіuk_UA
dc.subjectекстракціяuk_UA
dc.subjectефірні маслаuk_UA
dc.subjectвластивостіuk_UA
dc.subjectspicesuk_UA
dc.subjectextractionuk_UA
dc.subjectessential oilsuk_UA
dc.subjectpropertiesuk_UA
dc.titleДослідження технологічних прийомів отримання екстрактів з пряно-ароматичної сировиниuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
NUFT_4(2019).pdf
Розмір:
60.47 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій