Спосіб зброджування крохмалевмісної сировини (Патент на винахід № 46107)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОлійнічук, Сергій Тимофійович
dc.contributor.authorЛевандовський, Леонід Вікторович
dc.contributor.authorШинкаренко, Любов Миколаївна
dc.contributor.authorТкаченко, Алла Феодосіївна
dc.contributor.authorОлійнічук, Олексій Сергійович
dc.date.accessioned2013-07-02T12:33:31Z
dc.date.available2013-07-02T12:33:31Z
dc.date.issued2002
dc.description.abstractСпосіб зброджування крохмалевмісної сировини, який відрізняється тим, що змішану з водою сировину нагрівають до температури 50-60°С, витримують 30-50 хвилин, оцукрювання та зброджування крохмалю проводять в одну стадію змішаною культурою дріжджів Saccharomyces cerevisiae та пліснявих грибів Aspergillus niger в співвідношенні 2,5:1uk_UK
dc.identifier.citationПатент 46107 UA, МПК С12 Р7/06 Спосіб зброджування крохмалевмісної сировини / Олійнічук С. Т., Левандовский Л. В., Шинкаренко Л. М., Ткаченко А. Ф., Олійнічук О. С. ; заявник і патентовласник - Національний університет харчових технологій. — № 98115829 ; заявл. 03.11.1998 ; опубл. 15.05.2002, Бюл. № 5, 2002 р.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8714
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectспільне культивуванняuk_UK
dc.subjectдріжджіuk_UK
dc.subjectплісняві грибиuk_UK
dc.subjectзброджуванняuk_UK
dc.subjectоцукрюванняuk_UK
dc.subjectcommon cultivationuk_UK
dc.subjectyeastuk_UK
dc.subjectfungiuk_UK
dc.subjectsaccharificationuk_UK
dc.subjectfermentationuk_UK
dc.titleСпосіб зброджування крохмалевмісної сировини (Патент на винахід № 46107)uk_UK
dc.typeTechnical Reportuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
46107 .pdf
Розмір:
120.5 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти