Очищення овочевих соків карбоновими і мінеральними сорбентами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМельник, Людмила Миколаївна
dc.contributor.authorШейко, Таміла Володимирівна
dc.date.accessioned2012-12-24T14:46:33Z
dc.date.available2012-12-24T14:46:33Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractДосліджена адсорбційна спроможність палигорськіта, глауконіта, шунгіта щодо пектинових речовин із соку столового буряка. Встановлено, що шунгіт ефективніше поглинає пектини, ніж глинисті мінерали. Наведено раціональні параметри адсорбції пектинових речовин із соку столового буряка шунгітом. Investigated adsorption capacity of palygorskite, glauconite, Shung on pectin from the juice of table beets. Found that zhung efficiently absorbs pectins than clay minerals. An rational parameters of adsorption of pectin from the juice of table beet Shung.uk_UK
dc.identifier.citationМельник, Л. М. Очищення овочевих соків карбоновими і мінеральними сорбентами / Л. М. Мельник, Т. В. Шейко // К. : НУХТ, 2012.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4947
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectадсорбціяuk_UK
dc.subjectпалигорськітuk_UK
dc.subjectглауконітuk_UK
dc.subjectшунгіт
dc.subjectпектинові речовини
dc.subjectadsorption
dc.subjectpalygorskite
dc.subjectglauconite
dc.subjectzhung
dc.subjectpectin
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.titleОчищення овочевих соків карбоновими і мінеральними сорбентамиuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
4.pdf
Розмір:
159.41 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті