Дослідження технологічних умов кристалізації ангідридної глюкози

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна
dc.contributor.authorГрабовська, Олена Вячеславівна
dc.date.accessioned2014-05-07T12:25:10Z
dc.date.available2014-05-07T12:25:10Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractДосліджено вплив ряду чинників (температури, в’язкості, чистоти, кількості затравки, ступеню пересичення розчину) на кінетику кристалізації ангідридної глюкози. The influence of several factors (temperature, viscosity, purity, quantity of seed, the degree of supersaturation of the solution) on the crystallization kinetics of glucose anhydride.uk_UA
dc.identifier.citationСабадаш, Н. І. Дослідження технологічних умов кристалізації ангідридної глюкози / Н. І. Сабадаш, О. В. Грабовська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 70-ї наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 20-21 квітня 2004 р. – К.: НУХТ, 2004. – Ч. ІІ. – С. 12.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14258
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectангідридна глюкозаuk_UA
dc.subjectкристалізаціяuk_UA
dc.subjectglucose anhydrideuk_UA
dc.subjectcrystallizationuk_UA
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.titleДослідження технологічних умов кристалізації ангідридної глюкозиuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
9.pdf
Розмір:
1.33 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей