Перспективи використання зеленої гречки у виробництві йогуртів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГойко, Ірина Юріївна
dc.contributor.authorВарданян, Георгій
dc.date.accessioned2025-05-06T07:09:10Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractПоказано, що зелена гречка містить широкий комплекс вітамінів, мінералів, антиоксидантів, що зміцнює імунну систему, покращує травлення
dc.description.abstractGreen buckwheat has been shown to contain a wide range of vitamins, minerals, and antioxidants, which strengthens the immune system and improves digestion
dc.identifier.citationГойко, І. Перспективи використання зеленої гречки у виробництві йогуртів / І. Гойко, Г. Варданян // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 1. – C. 17.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-1680-5087
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47351
dc.language.isouk
dc.subjectзелена гречка
dc.subjectйогурт
dc.subjectантиоксиданти
dc.subjectgreen buckwheat
dc.subjectyogurt
dc.subjectantioxidants
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleПерспективи використання зеленої гречки у виробництві йогуртів
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Гойко 2.pdf
Розмір:
264.65 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій