Expanding the range of flour confectionery

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorStukalska (Ivanova), Nataliia
dc.contributor.authorAntonenko, Artem
dc.date.accessioned2023-10-30T10:15:15Z
dc.date.available2023-10-30T10:15:15Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractConsequently, new products have a rather low energy-energy value and can increase the value of nutrition due to vitamins, mineral and nitrogen substances. Also, a new designed formulation can be used in children's and medical and preventive nutrition.uk_UA
dc.identifier.citationStukalska, N. Expanding the range of flour confectionery / N. Stukalska, A. Antonenko // «Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі» та «Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві» : матеріали міжнародних науково-практичних конференцій. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 94 -95uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41263
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectflour confectioneryuk_UA
dc.subjectconfectionery industryuk_UA
dc.subjectnutritional valueuk_UA
dc.titleExpanding the range of flour confectioneryuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
4.pdf
Розмір:
301.77 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій