Перспективи розроблення рецептури зеленого соусу на основі пряно-ароматичної рослинної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛюбцова, Юлія Леонідівна
dc.contributor.authorНауменко, Ксенія Андріївна
dc.contributor.authorПопова, Наталія Вікторівна
dc.date.accessioned2016-09-29T08:19:59Z
dc.date.available2016-09-29T08:19:59Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractРозробка нових видів продуктів на основі натуральної сировини, які б змогли задовольнити як мікронутрієнтну добову потребу так і споживчі властивості на ринку України дуже мало. Тому ця проблема є актуальною в сьогоденні. Development of new products based on natural raw materials, which would be able to meet the daily needs as mikronutriyentnu and consumer properties in Ukraine is very small. Therefore, this issue is relevant in the present.uk_UA
dc.identifier.citationЛюбцова, Ю. Л. Перспективи розроблення рецептури зеленого соусу на основі пряно- ароматичної рослинної сировини / Ю. Л. Любцова, К. А. Науменко, Н. В. Попова // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К.: НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 59.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24255
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectзелений соусuk_UA
dc.subjectпряно-ароматична рослинна сировинаuk_UA
dc.subjectорганолептичні властивостіuk_UA
dc.subjectorganoleptic propertiesuk_UA
dc.subjectgreen sauceuk_UA
dc.subjectaromatic plant materialuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleПерспективи розроблення рецептури зеленого соусу на основі пряно-ароматичної рослинної сировиниuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
28.pdf
Розмір:
584.62 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій