Борошняні кондитерські вироби з рослинними порошками набувають стійких лікувально-профілактичних властивостей

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКорецька, Ірина Львівна
dc.date.accessioned2012-09-07T18:54:49Z
dc.date.available2012-09-07T18:54:49Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractРозглянуто можливість використання фруктових порошків (яблучного, ананасового, бананового) при виробництві пряників. Possibility of the use of fruit powders(apple, banana, pineapple) is considered at the production of cakesuk_UK
dc.identifier.citationКорецька, І. Л. Борошняні кондитерські вироби з рослинними порошками набувають стійких лікувально-профілактичних властивостей / І. Л. Корецька // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. - 2008. - № 11 (48). - С. 35-37.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2419
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectфруктові порошкиuk_UK
dc.subjectfruit powdersuk_UK
dc.subjectборошняні кондитерські виробиuk_UK
dc.subjectflour pastry waresen_EN
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleБорошняні кондитерські вироби з рослинними порошками набувають стійких лікувально-профілактичних властивостейuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
borcon.pdf
Розмір:
1.75 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті