Monitoring for nitrates in vegetables and potable water
Вантажиться...
Дата
2013
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
The Presented results of the determination nitrate in vegetable and fruit, which have grown in 2009 different producers. The question of the influence of the weather conditions is Discussed on contents nitrate in vegetable product. Recommendations are Given on reduction amount nitrate in vegetable and fruit of the product.
Опис
Ключові слова
food objects, potenciometric analysis, ion-sеlеction electrodes, nitrates, харчові об‘єкти, іон-селективні електроди, потенціометричний аналіз, нітрати, пищевые объекты, ион-селективные электроды, потенциометрический анализ, нитраты, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Ganchuk, V. Monitoring for nitrates in vegetables and potable water / V. Ganchuk, E. Kostenko, O. Butenko // Тhe second North and East European congress on food, 27-29 May 2013.: аbstr. – Kyiv, 2013. – P. 145.