Спосіб виплавки жиру (Деклараційний патент на корисну модель № 17341)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГуць, Віктор Степанович
dc.contributor.authorКоваль, Ольга Андріївна
dc.date.accessioned2012-11-06T12:47:08Z
dc.date.available2012-11-06T12:47:08Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractСпосіб виплавки жиру, що включає подрібнення та нагрівання жирової сировини, розділення шквари та жиру спочатку в центрифузі, а потім в сепараторі, який відрізняється тим, що подрібнену жирову сировину розбавляють водою, отриману суміш нагрівають в НВЧ-підігрівачі, розділяють в універсальній відстійно-фільтруючій центрифузі, отриману водно-жирову суміш розділяють в сепараторі, після чого жир надходить у виробництво, а воду з сепаратора повертають на розбавлення подрібненої жирової сировини. Method of melting fat, including grinding and heating the fatty raw Shkvar and fat separation in a centrifuge first, and then in the separator, wherein that chopped raw fat was diluted with water, the resulting mixture was heated in the microwave heaters, share in the universal drip-filtering centrifugation, the resulting water-fat mixture separated in the separator, and then the fat comes in production, and water from the separator to return dilution fat shredded material.uk_UK
dc.identifier.citationПатент 17341 UA, МПК C11B 1/14 (2006.01). Спосіб виплавки жиру / Гуць В. С., Коваль О. А. ; заявник Національний університет харчових технологій. ‒ № u200603850 ; заявл. 07.04.2006 ; опубл. 15.09.2006 , Бюл. № 9, 2006 р.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3525
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectспосіб виплавкиuk_UK
dc.subjectmelting methoduk_UK
dc.subjectжирова сировина
dc.subjectжир
dc.subjectraw fat
dc.subjectfat
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleСпосіб виплавки жиру (Деклараційний патент на корисну модель № 17341)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Melting_method_ fat.pdf
Розмір:
83.6 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти