Studie des wasseraktivität indikators in fermentierten und unfermentierten molke konzentraten

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorMykhalevych, Artur
dc.contributor.authorOsmak (Fedchenko), Tetiana
dc.contributor.authorBass, Oksana
dc.contributor.authorSapiga, Victoria
dc.date.accessioned2021-05-17T14:17:29Z
dc.date.available2021-05-17T14:17:29Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractUnter modernen Bedingungen des menschlichen Lebens und Handelns ist es wichtig, den biologischen Wert von funktionellen Lebensmitteln zu steigern, die eine Schlüsselrolle bei der Verbesserung der allgemeinen Gesundheit und der Vorbeugung einer Reihe von Krankheiten spielen.In modern conditions of human life and action, it is important to increase the biological value of functional foods, which play a key role play in improving general health and preventing a range of diseases.uk_UA
dc.identifier.citationStudie des wasseraktivität indikators in fermentierten und unfermentierten molke konzentraten / Mykhalevych A., Osmak T., Bass O., Sapiga V. // Science and innovations in the 21st century : матеріали І Всеукраїнської Інтернетконференції студентів та молодих вчених, 12 травня 2021 р., м. Мелітополь. – 2021. – С 25-26.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34020
dc.language.isodeuk_UA
dc.subjectlebensmittelindustrieuk_UA
dc.subjectmolkenproteineuk_UA
dc.subjecteiscremeuk_UA
dc.subjectfood systemuk_UA
dc.subjectwhey proteinsuk_UA
dc.subjectice creamuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.titleStudie des wasseraktivität indikators in fermentierten und unfermentierten molke konzentratenuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
konf_2021_t1 (1).pdf
Розмір:
575.6 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей