Алгоритм розроблення нового продукту для системи здорового харчування

Abstract

На підставі здобутків світового та вітчизняного досвіду у сфері здорового харчування показано, що конструювання та виробництво нових харчових продуктів повинне здійснюватись лише на підставі науково обґрунтованих і перевірених практикою медико-біологічних принципів, нових технологій перероблення сільськогосподарської та лікарської сировини на оздоровчі продукти і гарантій абсолютної безпеки такої продукції для споживачів.Based on the achievements of global and domestic experience in the field of healthy nutrition, it is shown that the design and production of new food products should be carried out only on the basis of scientifically substantiated and practically proven medical and biological principles, new technologies for processing agricultural and medicinal raw materials into health products, and guarantees of absolute safety of such products for consumers.