Вибір тканин для фільтрування гідролізату, одержаного із пшениці

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2006

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Досліджено основні фільтрувальні тканини з метою їх вибору для фільтрування гідролізату, одержаного із пшениці. Встановлено, що синтетичні тканини забезпечують необхідні технологічні показники при фільтруванні крохмальних гідролізатів, вибрано найбільш ефективні з них. The basic filter fabric are researched for their selection for filtering the hydrolyzate derived from wheat. Found that synthetic fabrics provide the necessary technological parameters for filtering starch hydrolysates, chosen the most effective ones.

Опис

Ключові слова

швидкість фільтрування, гідролізат, фільтрувальна тканина, каламутність фільтрату, filtration rate, hydrolyzate, filter fabric, filtrate turbidity, кафедра технології оздоровчих продуктів

Бібліографічний опис

Башта, А. О. Вибір тканин для фільтрування гідролізату, одержаного із пшениці / А. О. Башта, В. А. Лагода // Цукор України. – 2006. – № 4.– С. 30–32.

Зібрання