Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10963
Title: Залежність якості сухих сумішей для дитячого харчування від параметрів процесу сушіння
Authors: Шутюк, Віталій Володимирович
Бессараб, Олександр Семенович
Василів, Володимир Павлович
Keywords: сушіння
дитячі суміші
порошок
сушка
детские смеси
порошок
drying
infant formula
powder
кафедра технології консервування
Issue Date: 2013
Citation: Шутюк, В. В. Залежність якості сухих сумішей для дитячого харчування від параметрів процесу сушіння / В. В. Шутюк, О. С. Бессараб, В. П. Василів // Актуальні проблеми харчової промисловості : Всеукраїнська науково-технічна конференція, Тернопіль, 8-9 жовтня 2013 р. : матеріали конференції. – Тернопіль : В-во ТНТУ, 2013. – 18-19 с.
Abstract: В статті розглянуті особливості виробництва сухих сумішей для дитячого харчування. Наведено основні технологічні аспекти отримання сухих сумішей, які впливають на собівартість продукції та її якість, сучасні тенденції в моделюванні режимів сушіння.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10963
Appears in Collections:Тези доповідей

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
13 10 Shutyuk Ternopol.pdf320.05 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.