Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2019	Удосконалення технології м’ясних посічених напівфабрикатів з використанням рослинної сировини	Маслійчук, Ольга Богданівна
2019	Наукове обгрунтування і розроблення технології напоїв резистентної дії з використанням волоського горіха	Тюрікова, Інна Станіславівна
2019	Наукове обґрунтування та розроблення технологій сушеної харчової продукції та харчових продуктів з її використанням	Нєміріч, Олександра Володимирівна
2019	Удосконалення технології безглютенових фонданів	Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
2019	Наукове обґрунтування та розроблення технології біодеградабельного їстівного покриття для кондитерських і хлібобулочних виробів	Шульга, Оксана Сергіївна
2019	Розроблення технології кондитерських напівфабрикатів з рослинними порошками та крему заварного на їх основі	Янчик, Марія Володимирівна
2018	Наукове обґрунтування та розроблення прискорених технологій хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнами	Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2018	Удосконалення технології хлібобулочних виробів геродієтичного призначення	Бортнічук, Олег Вікторович
2018	Удосконалення технології напівфабрикату для супів-пюре	Пушка, Ольга Сергіївна
2018	Удосконалення технології хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнами	Назар, Мар'яна Ігорівна
2018	Технологія хлібобулочних виробів антианемічного призначення для закладів ресторанного господарства	Губеня, Вячеслав Олександрович
2018	Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів оздоровчого призначення	Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
2017	Розроблення технології соусів емульсійного типу підвищеної харчової цінності	Лявинець, Георгій Михайлович
2017	Удосконалення технології напівфабрикатів м’ясомістких кулінарних з використанням каротиновмісних збагачувачів	Гередчук, Аліна Михайлівна
2015	Удосконалення технології заморожених дріжджових напівфабрикатів для кулінарних виробів	Роглєв, Йосип Йосипович
2012	Вдосконалення технології грибного напівфабрикату і комбінованих м’ясних продуктів з його використанням	Ястреба, Юлія Анатоліївна
2008	Удосконалення технології сиркових виробів із зерновими інгредієнтами	Онопрійчук, Олена Олександрівна
2010	Розробка технології твердого сиру з застосуванням заквасок мезофільних і термофільних лактобактерій	Бондарчук, Зоя Вікторівна
2010	Удосконалення технології ферментованих ковбас з використанням поліфункціональної добавки	Лизова, Вероніка Юріївна
2009	Удосконалення технології сиру кисломолочного із застосуванням високотемпературного оброблення молока	Кострицька, Олена Олександрівна