Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2019	Удосконалення технології м’ясних посічених напівфабрикатів з використанням рослинної сировини	Маслійчук, Ольга Богданівна; Masliichuk, Olha
2019	Наукове обгрунтування і розроблення технології напоїв резистентної дії з використанням волоського горіха	Тюрікова, Інна Станіславівна
2019	Наукове обґрунтування та розроблення технологій сушеної харчової продукції та харчових продуктів з її використанням	Нєміріч, Олександра Володимирівна
2019	Удосконалення технології безглютенових фонданів	Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Bloshchinska (Dudkina), Olena
2019	Наукове обґрунтування та розроблення технології біодеградабельного їстівного покриття для кондитерських і хлібобулочних виробів	Шульга, Оксана Сергіївна
2019	Розроблення технології кондитерських напівфабрикатів з рослинними порошками та крему заварного на їх основі	Янчик, Марія Володимирівна; Ianchyk, Mariia
2018	Наукове обґрунтування та розроблення прискорених технологій хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнами	Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2018	Удосконалення технології хлібобулочних виробівгеродієтичного призначення	Бортнічук, Олег Вікторович; Bortnichuk, Oleg
2018	Удосконалення технології напівфабрикату для супів-пюре	Пушка, Ольга Сергіївна; Pushka, Olga
2018	Удосконалення технології хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнами	Назар, Мар'яна Ігорівна; Nazar, Mariana
2018	Технологія хлібобулочних виробів антианемічного призначення для закладів ресторанного господарства	Губеня, Вячеслав Олександрович; Hubenia, Vyacheslav
2018	Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів оздоровчого призначення	Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Kobets (Zadorozhnia), Elena
2017	Розроблення технології соусів емульсійного типу підвищеної харчової цінності	Лявинець, Георгій Михайлович; Liavynets, Heorhii
2017	Удосконалення технології напівфабрикатів м’ясомістких кулінарних з використанням каротиновмісних збагачувачів	Гередчук, Аліна Михайлівна; Geredchuk, Alina
2015	Удосконалення технології заморожених дріжджових напівфабрикатів для кулінарних виробів	Роглєв, Йосип Йосипович; Rohliev, Iosif
2012	Вдосконалення технології грибного напівфабрикату і комбінованих м’ясних продуктів з його використанням	Ястреба, Юлія Анатоліївна
2008	Удосконалення технології сиркових виробів із зерновими інгредієнтами	Онопрійчук, Олена Олександрівна; Onopriichuk, Olena
2010	Розробка технології твердого сиру з застосуванням заквасок мезофільних і термофільних лактобактерій	Бондарчук, Зоя Вікторівна; Бондарчук, Зоя Викторовна; Bondarchuk, Zoya
2010	Удосконалення технології ферментованих ковбас з використанням поліфункціональної добавки	Лизова, Вероніка Юріївна; Lyzova, Veronica
2009	Удосконалення технології сиру кисломолочного із застосуванням високотемпературного оброблення молока	Кострицька, Олена Олександрівна; Kostritsky, Elena