Гамбургер «Дієтичний» (Патент на корисну модель № 86254)
Вантажиться...
Дата
2013
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розроблено гамбургер, що містить м'ясо, цибулю мелену, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що як м'ясо містить м'ясо індиче та додатково містить висівки пшеничні, воду на гідратацію висівок, висівки для панірування. A hamburger is worked out that contains meat, bow ground, salt, pepper black ground, that differs in that as meat contains meat turkey-cock and additionally contains brans wheat, water on hydratation of brans, brans for coating.
Опис
Ключові слова
гамбургер, м’ясо індиче, висівки пшеничні, hamburger, meat a turkey-cock, brans are a wheat, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 86254, МПК А23L 1/314. Гамбургер «Дієтичний» / Крижова Ю. П., Наріжна П. В. ; патентовласник – НУХТ; заявл. 29.05.2013; опубл. 25.12.2013, Бюл. № 24.