Гамбургер «Дієтичний» (Патент на корисну модель № 86254)
Файли
Дата
2013
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розроблено гамбургер, що містить м'ясо, цибулю мелену, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що як м'ясо містить м'ясо індиче та додатково містить висівки пшеничні, воду на гідратацію висівок, висівки для панірування. A hamburger is worked out that contains meat, bow ground, salt, pepper black ground, that differs in that as meat contains meat turkey-cock and additionally contains brans wheat, water on hydratation of brans, brans for coating.
Опис
Ключові слова
гамбургер, м’ясо індиче, висівки пшеничні, hamburger, meat a turkey-cock, brans are a wheat, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 86254, МПК А23L 1/314. Гамбургер «Дієтичний» / Крижова Ю. П., Наріжна П. В. ; патентовласник – НУХТ; заявл. 29.05.2013; опубл. 25.12.2013, Бюл. № 24.