DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Статті >
Статті >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/14098

Название: Удосконалення технології виробництва пивоварного солоду суміщеним способом при високих питомих навантаженнях зерна
Другие названия: Improvement of production technology of malt combined method with high specific loads of grain
Авторы: Удодов, Сергій Олександрович
Бережна, С. І.
Домарецький, Віталій Афанасійович
Кашурін, Олексій Миколайович
Виржанський, С. Ф.
Domareckij, Vitaliy
Vyrzhanskyy, S.
Kashurin, Alexey
Udodov, Sergey
Berezhna, S.
Ключевые слова: виробництво солоду
високий слой
производство солода
высокий слой
malt production
high sloy
кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Issue Date: 1984
Библиографическое описание: Совершенствование технологии производства пивоваренного солода совмещенным способом при высоких удельных нагрузках зерна / С. А. Удодов, В. А. Домарецкий, А. Н. Кашурин и др. // Пищевая проымшленность. — 1984. — № 2. — С. 17-19.
Краткий осмотр (реферат): Таким чином, виробничі випробування показали, що при виробленні солоду суміщеним способом навантаження на я м ^ площі солодоростильні ящиків може бути збільшена до 500 кг, при цьому всі технологічні процеси протікають нормально (і отриманий зі лод характеризується гарною якістю. Таким образом, производственные испытания показали, что при выработке солода совмещенным способом нагрузка на I м^ площади солодорастильных ящиков может быть увеличена до 500 кг, при этом все технологические процессы протекают нормально (и полученный со­ лод характеризуется хорошим качеством. Thus, proyzvodstvennыe yspыtanyya shown, that at Formulation malt sovmeschennыm way to load I m ^ ploschad solodorastylnыh yaschykov Can byt uvelychena to 500 kg, Told Processes all tehnolohycheskye protekayut normally (s poluchennыy co Lod harakteryzuetsya good quality.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/14098
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:

File Description SizeFormat
Untitled.FR11.pdf100,84 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback