Приготування безалкогольного напою з журавлиною
Вантажиться...
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Безалкогольний напій виготовлений із соку і морсу журавлини, економить витрати лимонної кислоти і підвищує стійкість напоїв без використання консервантів. Soft drink made from the juice and fruit drinks cranberry saves the cost of citric acid and increases resistance drinks without preservatives.
Опис
Ключові слова
безалкогольні напої, журавлина, soft drink, cranberries, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Гусєва, О. Приготування безалкогольного напою з журавлиною / Оксана Гусєва, Аліна Гор.пінська, Валентина Кошова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 373-374.