Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Intensification to boil thoroughly of massecuite by hydrodynamic method
Authors: Basok, Boris
Kulinchenko, Vitaliy
Keywords: інтенсифікація
уварювання утфелю
гідродинамічний метод
massecuite boiling
hydrodynamic method
кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Issue Date: 2012
Citation: Basok, B. I. Intensification of thoroughly boiling of massecuite by hydrodynamic method / B. I. Basok, V. R. Kulinchenko // Промышленная теплотехника. − 2012. − Т. 34, № 4. − P. 20−27.
Abstract: The increase of efficiency of saccharine production is related to intensification of processes of thermal mass-transfer during to boil thoroughly of massecuite. The results of theoretical and experimental research of workings processes are fixed in basis of hydrodynamic method of strengthening of circulation in vacuum pans of batch-type. The questions of the practical use of this method of intensification are considered.
Підвищення ефективності цукрового виробництва пов’язане з інтенсифікацією процесів тепло-масообміну під час уварювання утфеля. Результати теоретичного і експериментального дослідження робочих процесів покладені в основу гідродинамічного методу підсилення циркуляції у вакуум-апаратах періодичної дії. Розглянуті питання практичного використання цього методу інтенсифікації.
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
48.pdf494.79 kBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.