Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/23669
Title: Дослідження впливу каталітичної дії лі політичних ферментів на якісні показники ліпідів солоду із сої
Other Titles: Іnvestigation of the catalytic action of lipolytic enzymes in malt quality indicators lipids from soybeans
Authors: Українець, Анатолій Іванович
Хіврич, Борис Іванович
Олексійчук, Олександр
Ukrainets, Anatoliy
Hivrich, Boris
Oleksiychuk, Oleksandr
Keywords: кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
ферменти
соя
солод
якісні показники
каталіз
ферменты
качественные показатели
катализ
enzymes
soy
malt
quality indicators
catalysis
Issue Date: 2007
Citation: Олексійчук, О. В. Дослідження впливу каталітичної дії лі політичних ферментів на якісні показники ліпідів солоду із сої / О. В. Олексійчук, А. І. Українець, Б. І. Хіврич // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 73-а наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 23-24 квітня 2007 р. – К. : НУХТ, 2007. – Ч. 2. – С. 151.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/23669
Appears in Collections:Тези доповідей

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
11.pdf414.52 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.