03.00.20 - Біотехнологія
Постійне посилання зібрання
Переглянути
Перегляд 03.00.20 - Біотехнологія за Автор "Анацький, Андрій Сергійович"
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
Документ Удосконалення технології каротинвмісних продуктів Blakeslea trispora(2012) Анацький, Андрій СергійовичДосліджено зміну вмісту розчинного кисню у культуральній рідині при промисловому культивуванні Blakeslea trispora по фазам розвитку періодичноїкультури. Встановлено діапазон рО2 і значення технологічних параметрів (ступінь аерації, години біосинтезу для її зміни, швидкість перемішування), за яких відбувається максимальне утворення β-каротину продуцентом, скорочення тривалості ферментації за рахунок інтенсифікації ростових процесів.