Перегляд за Автор "Григоров, Юрий Григорьевич"

Зараз показуємо 1 - 3 з 3

Биологически активный квас
(КТИПП, 1990) Прибыльский, Виталий Леонидович; Маринченко, Виктор Афанасьевич; Кислая, Любовь Васильевна; Подгорский, Валентин Степанович; Коваленко, Надежда Константиновна; Палеха, Светлана Ивановна; Григоров, Юрий Григорьевич; Мельничук, Надежда Александровна; Живаго, Людмила Михайловна
Биологически активный квас предназначен для широких слоев населения, преимущественно людей старшего возраста, а также лиц, подвергшихся неблагоприятному воздействию экологических факторов. В химический состав включены алиментарные антиоксиданты, тормозящие процессы преждевременного старения, учитывая имеющиеся нарушения питания населения. В технологии биологически активного кваса использованы специальные штаммы молочнокислых бактерий, полученные из национальных кисломолочных продуктов регионов Абхазского долголетия и обладающие высокой антагонистической активностью к гнилостной и патогенной микрофлоре. Bioactive brew designed for the general population, mostly the elderly, and persons exposed to the adverse effects of environmental factors. In chemical composition included nutritional antioxidants, which inhibit the process of premature aging, including existing eating disorder population. In technology bioactive kvas used special strains of lactic acid bacteria obtained from the national dairy products Abkhazian longevity and regions with high antagonistic activity to putrefactive and pathogenic organisms.
Возможности использования хлеба, содержащего "Космол", в терапии остеопороза
(1995) Рожнятовская, А. Л.; Поворознюк, Владислав Владимирович; Григоров, Юрий Григорьевич; Ищенко, Татьяна Ивановна; Доценко, Виктор Федорович; Орлова, Елена В.
Наведены результаты клинических исследований, подтверждающие возможность применения хлеба с «Космолом» в лечении больных старшего возраста, страдающих остеопорозом. Imposed by the results of clinical trials, confirming the possibility of using bread "cosmolom" in the treatment of elderly patients with osteoporosis.
Использование "Космола" при производстве диетических сортов хлеба
(1995) Ищенко, Татьяна Ивановна; Доценко, Виктор Федорович; Дробот, Вера Ивановна; Поворознюк, Владислав Владимирович; Григоров, Юрий Григорьевич; Рожнятовская, А. Л.
Показана актуальность разработки эффективной технологии применения сухого молочного продукта «Космол» при производстве хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения. The urgency to develop an effective technology use dry milk product "cosmology" in the production of bakery products therapeutic and prophylactic purposes.