Перегляд за Автор "Зінченко, Л. В."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Термостабільні властивості начинок(2004) Корецька, Ірина Львівна; Кір’янова, Ганна Анатоліївна; Зінченко, Л. В.Дослідження присвячені використанню гідроколоїдів при виробництві фруктових начинок. Researches are devoted to use of hydrocolloids by production of fruktovy stuffings.