Перегляд за Автор "Киселева, О. А."

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Вкус и аромат хлеба: как их правильно определять
    (2009) Киселева, О. А.
    Анализированы органолептические показатели качества хлеба и приведены методы проверки сенсорной чувствительности дегустаторов. Analyzed the organoleptic quality of bread and gives methods for testing sensory sensitivity tasters.